Salade Végétarienne!

Salade de Betteraves et sa sauce au miel et à la moutarde!

* Rapide

*Peu coûteuse

*Diététique

Cette salade est prévue pour 2 personnes, 1 homme (grande assiette) et 1 femme (petite assiette).

A - LA SALADE :

Pour 2 personnes :

-1 Betterave

-2 Tomates

-1/3 de sachet de salade

-1 C.à soupe d'huile d'olive

-1 C.à soupe de moutarde à l'ancienne

-1 C.à soupe de jus de citron

-1 C.à soupe de miel

1 - Répartir la salade dans les assiettes.

2 - Rincez et séchez la betterave avec du papier absorbant. Coupez la betterave (1/3 pour la femme, 2/3 pour l'homme) et la répartir dans les assiettes.

3- Épépinez et évidez les tomates lavées. Les couper en dés.

B - LA SAUCE :

1 - Coupez les noix en petits morceaux.

2 - Y ajouter 1 Cuillère à soupe de : Huile d'Olive / Jus de Citron / Moutarde à l'Ancienne / Miel

3 - Ajoutez la sauce dans les assiettes, mélangez et dégustez !